Im Koch-Workshop “Little Dinner on the Prairie” steht die Welt von Unsere kleine Farm im Mittelpunkt. Die beliebte Serie und die autobiografischen Bücher von Laura Ingalls Wilder erzählen vom Leben an der amerikanischen Frontier, von Aufbruch, Selbstversorgung und Alltag unterwegs im Amerika des 19. Jahrhunderts.
Gemeinsam bereiten wir Gerichte zu, die an diese Welt anknüpfen: Fried Apples ’n’ Onions, Johnny Cakes und Succotash, ergänzt durch amerikanische Klassiker wie Ranch Dressing, Onion Dip und Root Beer Float. Die Rezepte des Hauptgerichts stammen aus dem Little House Cookbook. Frontier Foods from Laura Ingalls Wilder’s Classic Stories von Barbara M. Walker.
Zugleich schlägt das Menü eine Brücke zur amerikanischen Roadside-Diner-Kultur: einfache, herzhafte und beliebte Gerichte, wie sie später auch unterwegs, entlang der Highways und in Diners ihren festen Platz fanden. So verbindet der Workshop nostalgische Serienerinnerungen mit historischer Frontier-Küche, amerikanischer Alltagskultur und einem ‚Amerika in Bewegung‘.

Das Menü kann auch vegetarisch zubereitet werden. Bitte bei der Anmeldung angeben.

Little Dinner on the Prairie

Vorspeise / Appetizer

Ranch Dressing & Onion Dip mit frischem Gemüse

Hauptgericht / Entrée

Fried Apples’N’Onions (mit Salt Pork)

Johnny Cakes

Succotash

Dessert

Root Beer Float 

EUR 18,00 (inkl. Lebensmittelumlage von EUR 15,00)

Anmeldung erforderlich unter www.vhs-saarbruecken.de
Kursnummer: 2915

Das DAI übernimmt für DAI-Mitglieder die Kursgebühr inkl. Umlage für Lebensmittel. Sie können auch noch vor Ort Mitglied werden, jährlicher Mitgliedsbeitrag 35 Euro.